VIANES Christoph

SAVEURS ET TRADITIONS DE L'ARZON.

Artisan boucher charcutier de Haute-Loire

Saveurs et traditions de l’Arzon est une boucherie charcuterie de campagne au Nord du département de la Haute-Loire en région Rhône-Alpes-Auvergne, à Craponne sur Arzon à 930 m d’altitude.

Vous pourrez être séduit par le Maître-Artisan, Christoph VIANES reconnu pour son savoir-faire charcutier et son parcours professionnel. Savoir-faire charcutier reconnu dans de nombreux concours prestigieux et qui atteste une reconnaissance de fabrication de charcuterie pleine de saveurs et de traditions de notre terroir Auvergnat Vellave.

La filière courte…

Approvisionnement en filière courte et locale, il contribue au développement durable et se trouve au coeur d’une filière de production en adéquation avec ses fabrications pleine de saveurs. Des charcuteries comme la Maöche craponnaise, le pâté d’oreilles, la caillette craponnaise, la gambette, l’andouillette, le jambon cuit maison cuit au bouillon, le saucisson sec, le jésus, le pâté croute au jambon et bien d’autres encore seront vous apporter des saveurs d’Autrefois tant appréciées de nos jours.

Association

The Green Escape Festival.

Festival international de musique rock – country – folk à Craponne sur Arzon

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0471032213

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contact@charcuteriedauvergne.fr

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21 Faubourg Constant 43500 Craponne/Arzon

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